La nostra filosofia
Il nostro sistema di lavoro consiste nel non avere un menų fisso che si protrae per settimane o addirittura mesi, spesso e volentieri durante la settimana si cambiano i piatti anche 2-3 volte.
Cerchiamo di usare il pių possibile i nostri prodotti che coltiviamo nell'orto e produciamo in azienda, pertanto non sempre i nostri prodotti sono a disposizione per un mese, quindi c'č questo continuo ricambio di ricette.
Collaboriamo ed andiamo alla ricerca di altri agriturismi che abbiano miele, olii, formaggi e altri prodotti che possono interessare uno scambio di "gastronomie". Salame pancetta e lardo sono di nostra produzione!

Qui di seguito troverete una piccola lista, non esaustiva, di alcuni dei nostri piatti tipici:

Risotti: risotto rosso con i fagioli, con i funghi, col melone, con le fragole, con le zucchine, fiori di zucca, risotto alla contadina, alla milanese con l'osso buco...
Pasta fatta in casa e primi: tagliatelle pappardelle, al sugo d'anatra, al ragų d'anatra, al sugo di coniglio, al sugo di selvaggina, ravioli e cappelletti fatti con i nostri ripieni...
Secondi della tradizione: casola (botaggio di maiale), casola di anatra, casola d'oca, trippa e bruscit, bolliti misti, spezzatino di manzo con le patate, salamini e verze...
Pollame: cappone al forno...
Cacciagione: fagiano alla panna, lepre in salmė...
Molto richiesti: Zuppa di ceci, pasta e fagioli, zuppa di cipolle, minestrine di verdure e passati...
Salumi: tra i salumi che produciamo salame, pancetta e lardo...
Dolci: preparati da noi come panne cotte, granite, crem caramel, torte fatte in casa...

ANTIPASTI: affettati accompagnati da verdure marinate, insalatine varie
2 PRIMI: un tipo di risotto e un tipo di pasta
2 SECONDI: solitamente uno di pollame o selvaggina e uno di carne di manzo o maiale
DOLCE
CAFFE'

Acqua compresa nel prezzo. Esclusi i vini e i liquori.
Prezzo 30 euro.